山西大象农牧体系起步于1989年，依靠300只蛋鸡养殖滚动发展和资本的积累，目前已成为集种禽繁育及肉鸡养殖、种猪繁育及商品猪养殖、饲料加工、肉鸡屠宰、生物制药、设备生产为一体的全方位产业链体系。2017年销售收入达110亿。
体系涵盖两大核心企业：山西大象农牧集团有限公司和山西新大象养殖股份有限公司。山西大象农牧集团有限公司为国家级农业产业化重点龙头企业，主要从事种禽繁育及肉鸡养殖。山西新大象养殖股份有限公司投资15亿元，主要从事种猪繁育及商品猪养殖。
目前基本形成吕梁聚落、雁北聚落、临汾聚落、长治聚落、晋城聚落、运城聚落六个生产基地新格局。
公司使命：以服务农经，造福乡邻为已任，坚持为国人提供安全健康营养的产品，将大象集团公司建设成为一个具有核心竞争力的现代化畜禽业航母企业。
